• 京都のふぐ屋末廣の自慢の料理の数々!
  • 単純でいて難しいふぐをきちんと丁寧に扱い、お客様にふぐの旨味をご提供!

京都の木屋町で昭和24年より創業

鴨川にそってゆったりとした時間の流れを刻む京都の木屋町で、末廣は昭和24年に創業いたしました。
その頃のご贔屓様のお子さん、お孫さん、三代にわたってお付き合いをいただき、末廣は現在まで商いを続けております。
「人とのご縁」で生まれる本当に美味しいふぐを、昔ながらの風情を感じながらぜひご賞味くださいませ。

きちんとふぐを扱う、単純でいて、難しいこと。

確かな手仕事でふぐの旨味をお客様に。強い毒をもつふぐを、きちんと丁寧に安全に扱うこと。単純でいて難しいことを守り続けることも、大切なことだと末廣では考えています。

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外洋で育ったふぐはその年の気候や水温に味が影響されやすいため、安定して美味しいふぐをご提供するのは難しいと言われています。末廣では昔からお付き合いのある仲買さんを通じてその年の気候や季節にあったふぐを、五島列島、瀬戸内より仕入れています。

末廣電話番号0753511965

創業からおよそ70年。お客さまと一緒に育ち、歩むお店

昭和24年の創業よりおよそ70年を経た今、激動する時代の中お客様に支えていただき、育てていただき、ここまで歩んでまいりました。
ひとつひとつのメニューも、ふぐの味わいも、すべてお客様と共にあり、ご縁があってこそのこと。お客様にお喜びいただけるよう私たちはこれからも日々精進して参ります。

  • 自慢のふぐ料理
  • カウンター席
  • テーブル席
  • 外観
  • 座敷
  • 逸品

店舗情報

住所
京都府京都市下京区材木町430
営業時間
17:00~22:00/日曜営業
定休日
無休(4月29日~8月31日の期間は夏季休業とさせていただきます)
最寄駅
阪急河原町駅から徒歩10分/京阪清水五条駅から徒歩7分/清水五条駅から249m
末廣電話番号0753511965
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